Jagoda kamczacka to owoc pełen antyoksydantów i wartościowych składników, które dobrze oddziałują na nasz organizm. To niewielkie owoce o różnych kształtach, przyjmujące barwę granatową lub ciemnoniebieską. Sok z jagody kamczackiej jest często stosowany w lecznictwie, głównie w Japonii i Chinach. Bywa nazywany eliksirem życia i ma szerokie grono zwolenników na całym świecie. Warto bliżej przyjrzeć się temu produktowi i włączyć go do codziennej diety. Jakie zastosowanie ma sok z owoców jagody kamczackiej? Jakie właściwości są godne uwagi?
Sok z jagody kamczackiej
Sok z jagody kamczackiej zawiera wiele bioaktywnych składników, które wspierają układ odpornościowy. Możemy liczyć na bogactwo witamin: C, B, A. Poza tym w składzie znajdziemy składniki mineralne, takie jak potas, fosfor, żelazo, krzem, wapń i magnez. Wszystko to sprawia, że sok z jagody kamczackiej wyróżnia się wieloma właściwościami prozdrowotnymi.
Najważniejszymi związkami są tutaj:
- Kwasy fenylowe
- Antocyjany
- Flawonoidy
Sprawiają one, że napój posiada właściwości przeciwutleniające. Liczne badania wskazują natomiast, że antocyjaniany wspierają ochronę organizmu przed promieniowaniem UV-B i UV-A. Pyszny sok z tych owoców jest stosowany z powodzeniem jako wspomagacz organizmu osłabionego i ze stanami zapalnymi. Regularne zażywanie z pewnością pozwala wzmocnić odporność.
Nie zapominajmy o tym, że substancje znajdujące się w owocach jagody kamczackiej mają liczne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób sięga regularnie po sok z jagody kamczackiej. Właściwości antybakteryjne sprawiają, że jagoda kamczacka oddziałuje dobrze na funkcjonowanie układu pokarmowego, chroniąc go przed bakteriami tj. paciorkowcem kałowym, laseczką sienną, czy też gronkowcem.
Zastosowanie soku z owoców jagody kamczackiej
Jakie zastosowanie ma sok z jagody kamczackiej? W związku z wieloma wartościowymi związkami sok ten jest chętnie wykorzystywany w medycynie naturalnej. Spore znaczenie ma także pozytywny wpływ na pracę naszego mózgu. Co ciekawe, pyszny sok z jagody kamczackiej jest z powodzeniem stosowany w kuchni. Kwaśny smak doceniają miłośnicy deserów typu budynie, kaszki i kisiele. Sok można dodać do tych dań, ciesząc się unikalnością smaku.
Poza tym możemy wymieszać go z agarem i stworzyć pyszne żelki dla całej rodziny. Sok z jagody kamczackiej dodać można również do oleju z czarnuszki, podkręcając jego smak. Jeśli chodzi o sam napój, możemy go pić z dodatkiem wody i miodu. W jesienne dni jest idealnym uzupełnieniem herbaty. Ponadto poza sokiem, chętnie wybierane są naturalne owoce jagody kamczackiej lub przetworzone w postaci konfitury lub dżemu.
Istotne jest to, że sok z jagody kamczackiej to prawdziwa bomba witaminowa dla naszego organizmu. Jednakże nie należy przesadzać z ilością spożywanego napoju. Zazwyczaj jest dosyć gęsty, dlatego należy rozwodnić naturalny sok w proporcjach 1:3 i spożywać go każdego dnia. Nie zapominajmy o sprawdzeniu zaleceń producenta, które podawane są na opakowaniu soku. W przypadku naturalnych produktów pozytywne działanie odczujemy wtedy, gdy będziemy po nie sięgać regularnie.
Podsumowując, zauważyć trzeba, że sok z jagody kamczackiej ma liczne grono zwolenników na całym świecie. To pyszny i wyjątkowy napój, który wykazuje wiele właściwości zdrowotnych. Jest z powodzeniem stosowany jako dodatek do deserów, czy też w medycynie naturalnej. Słodko-kwaśny smak soku z jagody kamczackiej sprawia, że każdy deser nabierze całkiem innego charakteru.
